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你敢说自己是一位名副其实的合格“吃货”吗?

2019年11月12日 14:30来源:网络整理?#21482;?#29256;

很多人自诩为“吃货?#20445;?#20854;实吃货不仅只是爱吃,更重要的是要懂吃、会吃,吃出学问、吃出健康。

研究证实,维系人类生命需要40多种必须营养素,世上没有任何一种食物能满足人体所需要的全部营养素。日常可供人体消耗的食物多种多样,功能不一,因此日常膳食需要对食物进行合理科学搭配,食物多样和营养均衡是合理膳食的基础。

你敢说自己是一位名副其实的合格“吃货”吗?

1)谷类及薯类:米、面、杂粮、马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供:碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

2)动物性食物:肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供:蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、D、B族等 。

3)豆类和坚果:大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏?#23454;?#22362;果类,主要提供:蛋白质、 脂肪、 膳食纤维、 矿物质、 维生素E, B族等。

4)蔬菜、水果和菌藻类,主要提供:膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。

5)纯热能食物:动、植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量,动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

你敢说自己是一位名副其实的合格“吃货”吗?

怎么吃最有营养呢?

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