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陜西八大碗,你最愛哪一碗?

2019年10月18日 01:10來源:網絡整理手機版

美食,是一座城市的名片

西安作為有名的美食之都

更是吸引了無數吃貨

陜西八大碗,你最愛哪一碗?

西安擁有無可比擬的飲食文化和文化資源

鑄就了它獨具特色的美食文化

尤其是一些地方民俗小吃更是出名

比如今天我們要說的

陜西八大碗

陜西八大碗,你最愛哪一碗?

八大碗俗稱蒸碗,源于過去的農村宴席,在上世紀七八十年代,還沒有這么多的飯館,每逢婚喪嫁娶、生誕壽辰等這些重要日子,大家就會在門前支起大棚,置辦酒席來招待親朋好友。

陜西八大碗,你最愛哪一碗?

陜西八大碗也叫關中八大碗,最經典的就是黃燜雞、小酥肉、粉蒸肉、條子肉、梅菜扣肉、帶把肘子、四喜丸子、八寶甜飯。雖然現在這些美食已經很常見,但在過去的宴席上,八大碗可是很重要的角色。

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